青色1号 （あおいろいちごう）
青色1号 （あおいろいちごう）
別名 ブリリアントブルーFCF
表示指定成分
青色に着色することのできるタール色素に分類される合成着色料。
トリフェニルメタン系の酸性染料
日本では、
食品添加物、外用医薬品、外用医薬部外品、化粧品に使用が認められているそうです。
食品用途には、菓子や清涼飲料への使用が多いようです。
発癌性・アレルギー性があるとされているため、ヨーロッパ諸国の一部では食品への使用が禁止されています。
しかし、日本や米国をはじめ、多くの国で使用が認められているようです。
